Арахисовая хрустящая конфета-батончик — популярное лакомство, имеющее широкий потребительский рынок во многих странах мира. Как же организовано её массовое производство? Далее мы подробно расскажем о процессе производства арахисовой хрустящей конфеты-батончика, что поможет вам лучше выбирать оборудование в соответствии с вашими потребностями.
Шаг 1: Обжарка арахиса
Сырой арахис помещается в арахисовую жаровню для равномерного нагрева с регулируемой температурой, что обеспечивает хрусткость арахиса без подгорания. Этот процесс усиливает вкус и подготавливает арахис к последующему удалению кожицы. После выгрузки на охлаждающий транспортёр арахис быстро остывает и готов к дальнейшей обработке.
Шаг 2: Удаление кожицы
После обжарки арахис поступает в машину для удаления кожицы, чтобы обеспечить вкус и внешний вид продукта. Это позволяет впоследствии равномерно смешиваться с сиропом, создавая хорошую гранулометрию.
Шаг 3: Варка сахара и смешивание
С помощью котёл с рубашкой нагревайте и перемешивайте сахар, мальтозу, масло и другие добавки для получения сиропа. Высыпьте арахисовые зёрна в мешалку и тщательно перемешайте их с сиропом, чтобы каждый арахис был равномерно покрыт, сладко, но не приторно.
Шаг 4: Расплющивание, формование и резка
Смешанная сахарная масса подаётся в расплющивающую машину, где расплющивается в лист с регулируемой толщиной, затем охлаждается и формуется. Этот этап определяет толщину и структуру арахисовой конфеты и является ключевым для внешнего вида и вкуса.
После завершения формования лист арахисовой конфеты подаётся в автоматическую резательную машину, которая может нарезать его на кусочки или полоски по необходимости, обеспечивая аккуратность для последующей продажи или фасовки.
Шаг 5: Упаковка
Это последний этап всего процесса производства арахисовой хрустящей конфеты-батончика. Нарезанные арахисовые конфеты быстро упаковываются с помощью горизонтальных или вертикальных упаковочных машин, с возможностью использования прозрачной или цветной плёнки, нанесения даты и других функций. После упаковки батончик имеет красивый, чистый и привлекательный внешний вид, удобный для розничной продажи.
Свяжитесь с нами для индивидуальных решений!
Хотите построить собственную фабрику по производству арахисовых конфет-батончиков? Свяжитесь с нами сейчас для получения подробной программы, расценок на оборудование и видео. Taizy готова предоставить вам комплексные решения для производства продуктов питания.
