케냐에서는 베이커리, 케이크 가게, 커피 및 디저트 업소에서 견과류 기반 재료에 대한 수요가 계속 증가하고 있습니다. 전통적인 수동 절단 방식은 더 이상 일관된 생산량과 균일한 입자 크기 기준을 충족하기에 충분하지 않습니다. 이러한 배경에서 이 사례 연구의 고객은 땅콩 초퍼 기계를 도입하여 다진 견과류의 가공 효율성과 제품 일관성을 향상시켰습니다.
고객 배경
고객은 주로 지역 베이커리에 다양한 견과류 재료(분쇄 땅콩, 분쇄 캐슈, 아몬드 과립 포함)를 공급합니다.
새 장비를 도입하기 전에 고객은 주로 수동 분쇄와 기본적인 절단 도구를 사용하여 원자재를 가공했습니다. 이 가공 방식은 몇 가지 심각한 문제를 야기했습니다:
- 일관되지 않은 견과류 입자 크기
- 높은 인건비와 제한된 생산량
- 비효율적인 가공
주문량이 계속 증가함에 따라 고객은 안정적인 성능과 높은 운영 효율성을 갖춘 자동 땅콩 초퍼를 긴급히 필요로 하여 견과류 입자 생산을 표준화했습니다.
당사의 솔루션
고객의 특정 요구 사항을 기반으로 TZ-1 땅콩 절단기을 추천했습니다. 이 땅콩 초퍼 기계의 주요 장점은 간단한 구조와 안정적인 배출에 있습니다. 또한 체를 교체하여 입자 크기를 정밀하게 제어할 수 있어 베이킹 업계의 "균일한 입자 크기" 품질 기준을 완벽하게 충족합니다.
이 장비의 주요 기술 매개변수는 다음과 같습니다:
- 전력: 0.93kw
- 전압: 380 V/50 Hz, 3상
- 용량: 100–200kg/h
- 크기: 1600 × 800 × 1500mm
- 무게: 250kg
- 체 규격: 4 mm 및 6 mm
성능 피드백
땅콩 초퍼 기계가 일정 기간 운영된 후, 고객 피드백은 주로 다음 사항에 중점을 두었습니다:
- 과립이 수동으로 생산된 것보다 더 균일하여 베이킹 고객의 만족도가 높아졌습니다.
- 일일 생산량이 최소 3배 증가했습니다.
- 조작이 간단하여 신규 직원도 빠르게 익힐 수 있습니다.
- 장비가 컴팩트하여 기존 작업장 레이아웃에 잘 맞습니다.
고객은 또한 이 땅콩 초핑 머신 덕분에 체인 베이커리로부터 추가 장기 주문을 성공적으로 확보할 수 있었다고 언급했습니다.
솔루션을 위해 문의하세요!
견과류를 깍둑썰기로 가공하거나 현재 생산 용량을 늘리려는 경우, 저희에게 연락해 주십시오. 귀하의 필요에 가장 적합한 땅콩 초퍼 기계와 가공 솔루션을 추천해 드리겠습니다!
