Permen batang kacang renyah, makanan ringan populer, memiliki pasar konsumen yang luas di banyak negara di seluruh dunia. Bagaimana cara memproduksinya secara massal? Selanjutnya, kami akan memperkenalkan secara rinci proses produksi permen batang kacang renyah, yang akan membantu Anda memilih secara fleksibel sesuai kebutuhan.
Langkah 1: Memanggang kacang tanah
Kacang tanah mentah dimasukkan ke dalam pemanggang kacang untuk pemanasan merata, dengan suhu yang dapat disesuaikan untuk memastikan kacang renyah dan tidak gosong. Proses ini meningkatkan cita rasa dan mempersiapkan kacang untuk pengupasan selanjutnya. Setelah dikeluarkan ke konveyor pendingin, kacang mendingin dengan cepat dan siap untuk pemrosesan selanjutnya.
Langkah 2: Mengupas
Setelah dipanggang, kacang tanah masuk ke mesin pengupas untuk menghilangkan kulit ari merah guna memastikan rasa dan tampilan produk. Keuntungannya adalah memanfaatkan pencampuran sirup selanjutnya untuk menghasilkan granularitas yang baik.
Langkah 3: Merebus gula dan mencampur
Melalui ketel berjaket, panaskan dan aduk gula, maltosa, minyak, dan bahan tambahan lainnya untuk membentuk sirup. Tuang butiran kacang ke dalam panci pengaduk dan campur rata dengan sirup untuk memastikan setiap kacang terlapisi secara merata, manis tetapi tidak berminyak.
Langkah 4: Meratakan, membentuk & memotong
Bahan gula yang sudah dicampur dialirkan ke mesin perata, diratakan menjadi lembaran dengan ketebalan yang dapat disesuaikan, kemudian didinginkan dan dibentuk. Langkah ini menentukan ketebalan dan struktur permen kacang, dan merupakan langkah kunci yang mempengaruhi estetika dan rasa.
Setelah pembentukan selesai, lembaran permen kacang dimasukkan ke mesin pemotong otomatis, yang dapat dipotong menjadi balok atau strip sesuai kebutuhan untuk menjaga kerapian untuk penjualan atau pengemasan selanjutnya.
Langkah 5: Mengemas
Ini adalah langkah terakhir dalam seluruh proses produksi permen batang kacang renyah. Permen kacang yang sudah dipotong segera dikemas melalui mesin pengemas pillow atau vertikal, dengan opsi film transparan atau berwarna, fungsi coding, dan lainnya. Setelah dikemas, batang permen renyah memiliki tampilan yang indah, bersih, dan menarik, memudahkan penjualan eceran.
Hubungi kami untuk rencana yang disesuaikan!
Ingin membangun pabrik permen batang kacang Anda sendiri? Hubungi kami sekarang untuk program terperinci, penawaran peralatan, dan video. Taizy siap memberikan solusi produksi makanan satu atap.
