Le sucre est absolument indispensable dans la fabrication des bonbons aux arachides. Le sucre de canne fond lorsqu'il est chauffé et peut être mélangé avec des noix grillées, puis façonné et coupé. C'est le principe de base de la fabrication des bonbons aux arachides. Généralement, la fusion du sucre nécessite une marmite de cuisson à la vapeur.
Fonction de la marmite à sucre
En plus d'être utilisée comme marmite pour faire fondre le sucre, les marmites à sucre sont également couramment utilisées dans la transformation des aliments et les industries chimiques et pharmaceutiques. Elles sont principalement utilisées pour chauffer des liquides. La capacité des marmites à sucre est relativement grande, et différents modèles sont disponibles. Par exemple, 50 l, 100 l, 200 l, 500 l. La marmite à sucre peut chauffer jusqu'à environ 120 degrés Celsius.
Précautions d'utilisation de la marmite à sucre
- Avant d'utiliser la marmite à sucre, vérifiez qu'il n'y a pas de fuite d'alimentation électrique et que la connexion est correcte. Pour éviter les chocs électriques pendant le fonctionnement, gardez les mains sèches et ne touchez jamais l'alimentation avec les mains mouillées.
- Pendant l'utilisation, surveillez toujours la température de l'huile caloporteuse ; celle-ci ne doit pas dépasser 200 degrés.
- Après que la marmite à double enveloppe chauffée électriquement a chauffé le matériau à la température requise, le matériau est évacué par le fond de la marmite.
- Pendant l'utilisation, la sortie d'air ne doit pas être obstruée, sinon cela pourrait entraîner une température d'huile trop élevée, ce qui peut provoquer des accidents. La sortie d'air doit d'abord être obstruée lors de la vidange de la marmite chauffée électriquement inclinable, afin d'éviter que l'huile chaude ne déborde et ne brûle le personnel.
- La structure d'agitation de la marmite à sucre existe sous deux formes : l'une est la structure d'agitation ordinaire, l'autre est la structure d'agitation à raclage.
- Pour la garder propre, le corps de la marmite doit être nettoyé après chaque utilisation.
Caractéristiques de la marmite à sucre
- Contrôle de température constant, chauffage rapide, température élevée, couleur vive des matériaux frits.
- Pas de collage : le dispositif d'agitation unique couvre chaque coin du corps de la marmite, empêchant le matériau de coller et assurant une agitation uniforme.
- Déchargement pratique et rapide : le système hydraulique à double vérin bascule la marmite pour le déchargement, rendant l'opération plus pratique et rapide.
- Mesure automatique de la température : la tête de contrôle de température est en contact avec le matériau, mesurant directement la température du matériau avec précision.
- L'équipement est en acier inoxydable 304, d'aspect esthétique, facile à nettoyer et à commande entièrement automatique.
