Au Kenya, la demande d'ingrédients à base de noix dans les boulangeries, pâtisseries, cafés et établissements de desserts continue d'augmenter. Les méthodes manuelles de hachage traditionnelles ne suffisent plus à répondre aux exigences de production constante et de granulométrie uniforme. Dans ce contexte, le client présenté dans cette étude de cas a introduit une machine à hacher les arachides pour améliorer l'efficacité de la transformation et la consistance des noix hachées.
Contexte du client
Notre client fournit principalement les boulangeries locales avec une variété d'ingrédients à base de noix, notamment des arachides concassées, des noix de cajou concassées et des granulés d'amandes.
Avant d'acquérir un nouvel équipement, le client utilisait principalement le concassage manuel et des outils de coupe rudimentaires pour la transformation des matières premières. Cette méthode présentait plusieurs défis importants :
- Tailles de particules de noix irrégulières
- Coûts de main-d'œuvre élevés et production limitée
- Traitement inefficace
Alors que les volumes de commandes continuaient d'augmenter, le client avait un besoin urgent d'un hachoir à arachides automatique avec des performances stables et une efficacité opérationnelle élevée pour standardiser la production de particules de noix.
Notre solution
En fonction des besoins spécifiques du client, nous avons recommandé notre TZ-1 machine à couper les arachides. Les principaux avantages de cette machine à hacher les arachides résident dans sa structure simple et son débit stable ; de plus, en changeant les tamis, la taille des granulés peut être contrôlée avec précision, répondant ainsi parfaitement aux normes de qualité de l'industrie de la boulangerie pour une « granulométrie uniforme ».
Les principaux paramètres techniques de cet équipement sont les suivants :
- Puissance : 0,93 kW
- Tension : 380 V / 50 Hz, triphasé
- Capacité : 100–200 kg/h
- Dimensions : 1600 × 800 × 1500 mm
- Poids : 250 kg
- Spécifications des tamis : 4 mm et 6 mm
Retour sur performance
Après que la machine à hacher les arachides a fonctionné pendant un certain temps, les retours des clients ont principalement porté sur les points suivants :
- Les granulés sont plus uniformes que ceux produits manuellement auparavant, ce qui donne une plus grande satisfaction à nos clients boulangers.
- La production quotidienne a au moins triplé.
- L'opération est simple, permettant même aux nouveaux employés de maîtriser rapidement les commandes.
- L'équipement a une empreinte compacte et s'intègre bien dans l'agencement de notre atelier existant.
Les clients ont également noté que cette machine à hacher les arachides leur a permis de décrocher avec succès des commandes à long terme supplémentaires de la part de boulangeries en chaîne.
Contactez-nous pour votre solution !
Si vous envisagez de transformer des noix en morceaux ou souhaitez augmenter votre capacité de production actuelle, nous vous invitons à nous contacter. Nous pouvons vous recommander la machine à hacher les arachides et les solutions de transformation les plus adaptées à vos besoins !
