El azúcar es definitivamente indispensable para hacer dulce de maní. El azúcar de caña se derrite al calentarse y se puede mezclar con nueces tostadas, luego moldear y cortar. Este es el principio básico para hacer dulce de maní. Generalmente, derretir azúcar requiere una olla de cocción al vapor.
Función de la olla para cocinar azúcar
Además de usarse como olla para derretir azúcar, las ollas para cocinar azúcar también se utilizan comúnmente en el procesamiento de alimentos y en las industrias química y farmacéutica. Se usan principalmente para calentar líquidos. La capacidad de las ollas para derretir azúcar es relativamente grande y hay diferentes modelos para elegir. Por ejemplo, 50l, 100l, 200l, 500l. La olla para derretir azúcar puede calentarse hasta aproximadamente 120 grados Celsius.
Precauciones para usar la olla para derretir azúcar
- Antes de usar la olla para cocinar azúcar, asegúrese de verificar si hay alguna fuga en la fuente de alimentación y si está conectada correctamente. Para evitar descargas eléctricas durante la operación, mantenga las manos secas y nunca toque la fuente de alimentación con las manos mojadas.
- Durante el uso, debe prestar atención constante al cambio de temperatura del aceite de transferencia de calor, y la temperatura del aceite de transferencia de calor no debe superar los 200 grados.
- Después de que la olla con camisa de calentamiento eléctrico caliente el material a la temperatura requerida, el material se libera desde el fondo de la olla.
- Durante el uso, la salida de aire no puede bloquearse, de lo contrario, causará que la temperatura del aceite sea demasiado alta, lo que puede provocar accidentes. La salida de aire debe bloquearse primero cuando se descarga la olla inclinable con calentamiento eléctrico, para evitar que el aceite caliente se derrame y queme al personal.
- La estructura de agitación de la olla para cocinar azúcar tiene dos formas en total: una es la estructura de agitación común y la otra es la estructura de agitación raspadora.
- Para mantenerla limpia, el cuerpo de la olla debe limpiarse cada vez que se use.
Características de la olla para derretir azúcar
- Control de temperatura constante, calentamiento rápido, alta temperatura, color brillante de los materiales fritos.
- Sin adherencia a la olla: el dispositivo de agitación único puede cubrir cada rincón del cuerpo de la olla, evitando que el material se pegue y asegurando una mezcla uniforme.
- Descarga conveniente y rápida: el sistema hidráulico de doble cilindro inclina la olla para descargar el material, haciendo la descarga más fácil y rápida.
- Medición automática de temperatura: el cabezal de control de temperatura está en contacto con el material, mide directamente la temperatura del material y la medición es precisa.
- El equipo está fabricado en acero inoxidable 304, con apariencia estética, fácil limpieza y control totalmente automático.
